Рассорка – это не просто способ украсить блюдо, а настоящий ритуал, в котором красный перец играет роль «нутра»: яркий, ароматный и придающий блюду неповторимый характер. Ниже вы найдете перечень самых подходящих сортов, которые легко фаршировать, запекать и использовать в самых разных кулинарных экспериментах.
-
«Светлячок»
Кубовидная форма, стенка 5 мм, вес 90 г. Ярко‑красный цвет, сладко‑острый вкус. Отлично держит форму при запекании, а при фаршировании раскрывается ароматный аромат.
-
«Коник»
Конусовидный сорт с тонкой стенкой 4 мм. Вес 80 г. Вкус мягкий, слегка терпкий. Идеален для фарширования и последующего запекания в духовке.
-
«Горячий кристалл»
Крупный сорт, 100 г. Сильный острый вкус, но при этом сладкий послевкусие. Отлично подходит для тех, кто любит пикантные блюда.
-
«Паприка»
Классический сладкий красный перец, 70 г. Легко фаршируется, имеет мягкий вкус и насыщенный аромат. Идеален для вегетарианских и веганских блюд.
-
«Тайный сад»
Сорт с тонкой стенкой 3 мм, вес 85 г. Вкус слегка горьковатый, но при этом очень ароматный. Подходит для маринования и запекания.
-
«Магический огонь»
Крупный перец, 110 г. Сильный острый вкус, но при этом сладко-горький. Идеален для создания блюд с яркой пикантностью.
-
«Серебристый»
Кубовидный сорт, 75 г. Легко фаршируется, имеет мягкий вкус и нежный аромат. Отлично подходит для запекания с начинкой из сыра и трав.
-
«Звездный»
Сорт с тонкой стенкой 4 мм, вес 95 г. Вкус сладко-острый, ароматный. Идеален для фарширования и последующего запекания.
-
«Кристалл»
Крупный сорт, 120 г. Сильный острый вкус, но при этом сладкий. Отлично подходит для блюд с мясом и сыром;
-
«Волшебный»
Кубовидный сорт, 80 г. Легко фаршируется, имеет мягкий вкус и аромат. Идеален для запекания с начинкой из риса и овощей.
-
«Солнечный»
Сорт с тонкой стенкой 3 мм, вес 70 г. Вкус сладкий, ароматный. Отлично подходит для фарширования и запекания.
-
«Тропический»
Крупный сорт, 105 г. Сильный острый вкус, но при этом сладкий. Идеален для блюд с мясом и специями.
-
«Небесный»
Кубовидный сорт, 85 г. Легко фаршируется, имеет мягкий вкус и аромат. Отлично подходит для запекания с начинкой из сыра и трав.
-
«Магнит»
Сорт с тонкой стенкой 4 мм, вес 90 г. Вкус сладко-острый, ароматный. Идеален для фарширования и последующего запекания.
-
«Сердце»
Крупный сорт, 115 г. Сильный острый вкус, но при этом сладкий. Отлично подходит для блюд с мясом и сыром.
Выбирая сорт для рассорки, учитывайте не только вкус, но и форму, толщину стенки и вес плода. Это поможет вам добиться идеального результата в каждом блюде.